segunda-feira, 21 de maio de 2012

Suco, um brinde à saúde





Sinônimo de saúde e sabor os sucos naturais de frutas são refrescantes e ajudam a excretar substâncias tóxicas do organismo. Por serem ricos em açucares naturais devem ser consumidos com moderação por quem tem diabetes ou precisa controlar o consumo de açúcar. Os sucos de frutas também são parceiros inseparáveis nas refeições diárias e combinam com praticamente tudo. No cardápio do Tenda Gastronomia e Lazer o cliente vai encontrar variadas opções dessas verdadeiras fontes de saúde e sabor.

Vale salientar que para usufruir ao máximo dos benefícios e sabores dos sucos, é preciso cuidado na preparação. No Tenda eles são preparados em uma centrífuga ou liquidificador industrial, com frutas selecionadas e higienizadas.

Conheça algumas das opções de sucos que o Tenda oferece e os seus benefícos para a saúde.

SUCO DE ABACAXI: Rico em sais minerais e vitaminas A e do complexo B e C. Contém enzimas que ajudam no processo de digestão, além de ter baixo valor calórico.

SUCO DE LARANJA: Se consumido regularmente ajuda a aumentar as defesas do organismo e também auxilia na proteção contra doenças cardiovasculares. É um poderoso antioxidante (combate os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento) e renovador da energia celular. Seus benefícios são melhor aproveitados se o suco for preparado em uma cetrífuga ou liquidificador, isso porque esses processos de preparo preservam a "pele branca" da fruta, que contém a maior parte do seu valor nutricional.

SUCO DE LIMÃO: É uma espécie de "faxineiro do estômago". Possui substâncias que, aliadas ao alto teor cítrico da fruta, ajudam a eliminar toxinas do corpo.

SUCO DE MORANGO: Também ajuda a eliminar toxinas do organismo. Rico em açucares naturais e sais minerais como potássio, ferro (que ajudam a fortalecer o sangue) e sódio, que mantém nervos e glândulas saudáveis.

SUCO DE UVA: Estimula o funcionamento dos rins, a digestão, regula os batimentos cardíacos, ajuda na limpeza do fígado e elimina o ácido úrico do organismo. Além de todos esses benefícios o suco de uva também é calmante e, a exemplo do suco de morango, promove o fortalecimento do sangue.

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Torta de brócolis








 Pesquisas mostram o poder do brócolis contra tumores. O beneficio se deve ao sulforafano(composto antioxidante), capaz de aumentar a produção de enzimas que protegem contra a radiação ultravioleta, inibindo mutações malignas nas células que podem originar o câncer.


Ingredientes
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de leite
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 cebola pequena picada
. 500 g de brócolis cozidos e picados
. Sal e pimenta-calabresa moída a gosto
. 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
. 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, derreta a margarina e doure a cebola.

2. Junte os brócolis, tempere com o sal e a pimenta. Refogue por 2 minutos. Deixe esfriar.

3. Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

4. Em uma forma de 25 cm de diâmetro com aro removível untada e enfarinhada, coloque a massa e distribua o recheio.

5. Por cima espalhe colheradas de requeijão e polvilhe o queijo ralado.

6. Leve para assar em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até dourar.









quinta-feira, 3 de maio de 2012

Viver saudável





É importante incentivar as mães a amamentarem seus filhos, para terem uma vida mais saudável, a amamentação deve ser até os 6 meses de vida. O leite materno é fundamental para a saúde da criança, ele possui todos os nutrientes necessários para o bebê em todas as fases da vida  por ser um alimento completo, fornecendo componentes para hidratação (água) e fatores de desenvolvimento e proteção como anticorpos, leucócitos (glóbulos brancos), macrófago, laxantes, lipase, lisozimas, fibronectinas e ácidos graxos. Esses componentes são fundamentais para o bebê ter uma vida saudável, por isso é fundamental que as mães amamentem seus filhos.