Os beneficios do Açai

O açaí é rico em ácido oleico, um tipo de gordura poli-insaturada  que auxilia na redução e controle dos níveis de colesterol e pressão arterial, ele também previne aterosclerose. Seu consumo está associado à prevenção de doenças cardiovasculares. É uma fruta altamente energética, ele é rica em vitamina E, cálcio, magnésio e potássio,  É importante o consumo dela para praticantes de atividades físicas fornecendo energia e disposição ao corpo. Sua coloração roxa é devido à antocianina, um pigmento natural, pertencente à família dos flavonoides  responsável por seu poder antioxidante, o açai ajuda a combater e neutralizar a ação dos radicais livres, prevenindo contra doenças cardiovasculares e circulatórias, também ajuda no combate do câncer e diabetes.

Dieta contra o câncer

                          

Extraído do http://www.restaurantetenda.com.br/ 

No dia mundial de combate ao câncer é preciso destacar o papel da alimentação, pois ela tem papel fundamental na prevenção do câncer, tanto que o termo "alimentação de risco" foi criado para determinar o hábito das pessoa em consumir alimentos que a ciência associa ao aparecimento de vários tipos de câncer.

Para fugir da alimentação de risco é preciso modificar alguns hábitos alimentares e consequentemente reduzir os riscos de desenvolver câncer.

A regra geral é a mesma para prevenir outras doenças, ou seja, evitar comidas gordurosas e comer muitas frutas, verduras, legumes e cereais integrais que contêm nutrientes, fibras e outros compostos que aumentam as defesas naturais do corpo e eliminam os carcinógenos antes que eles ataquem as células. São alimentos que devem ser consumidos com freqüência. Na mesa tradicional do Brasileiro alguns alimentos como o arroz e o feijão são ótimos para esse fim.

De posse dessas informações cabe a você evitar a alimentação de risco. No cardápio do Tenda você encontra uma série de alimentos que, além de saborosos, são também funcionais e ajudam a prevenir o câncer e outras doenças.

A chia e seus benefícios

Componentes da chia:

Fibras
Ômega-3
Proteínas
Substâncias antioxidantes
Vitaminas do complexo B
Minerais (cálcio, fósforo, potássio, zinco e cobre)

Como incluir a chia na alimentação diária?

Adicione em vitaminas, sopas e saladas.

Emagrece

 O segredo está na capacidade da chia em absorver 12 vezes o próprio peso em água. O grão ainda tem uma capa de gel que, em contato com a água, infla, o que aumenta a sensação de que o estômago está cheio e, consequentemente, adia a fome.

Regula o intestino

 Por conter alto teor de fibras, a chia também ajuda quem sofre de constipação. Mas atenção: ela só funciona para quem bebe bastante líquido.

Controla a pressão

 O ômega-3 é uma gordura boa, que auxilia o corpo no combate a doenças cardíacas. O grão regula a pressão arterial e reduz as taxas de colesterol e triglicérides.

Ajuda no tratamento do câncer de mama

 Um estudo realizado em cobaias revelou que animais que consumiam o óleo tiveram o tamanho do tumor e o número de metástases reduzido. Pelos altos índices de antioxidantes, o grão ainda previne os tumores.

 Reduz o diabetes

 Por conta das fibras, a chia ajuda na redução da glicose, por isso, previne o diabetes devido as fibras do grão diminuírem a velocidade com que o açúcar é absorvido no organismo.

 Deixa a pele mais bonita

O ômega-3 da chia atua contra as agressões dos raios ultravioleta do sol, diminuindo a inflamação do local. E, além disso, combate o envelhecimento precoce.