Por questões religiosas, o período da Semana Santa é marcado por restrições alimentares diversas. Algumas pessoas jejuam, outras eliminam a carne vermelha do cardápio, substituindo-a principalmente pelo peixe.
Embora seja uma tradição religiosa, é sempre bom lembrar que o jejum (ausência de alimentação) é prejudicial à saúde. Nesse caso, para não colocar a saúde em risco e ao mesmo tempo respeitar a tradição religiosa, o ideal é manter as refeições na semana santa e substituir a carne vermelha pelo peixe, frutos do mar e massas.
Famosa pelos benefícios à saúde, a carne de peixe é fonte de proteína e ômega 3, substância que ajuda a prevenir os males do coração. Segundo a estudante de nutrição Lidiane Rodrigues, o peixe deveria fazer parte do cardápio do brasileiro durante o ano todo, e não somente na semana santa. "A carne de peixe é um alimento muito saudável e deveria ser consumido em todas as semanas do ano", diz.
Para a semana santa, o Tenda disponibiliza um cardápio que compatibiliza tradição religiosa e sabor. No Tenda pode-se optar por uma variedade de peixes, frutos do mar e massas, além de uma carta de vinhos especiais e sucos.
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