Gostaria de escrever um pouco sobre alguns cuidados importantes que são necessários ao lidar com alguns tipos de alimentos, principalmente com frutas e verduras. É bastante comum, ao nos depararmos com uma fruta com uma pequena parte estragada, removermos a área deteriorada e posteriormente consumir o restante. Mas essa prática não é indicada. Mesmo que a fruta tenha somente uma pequena porção estragada, ela provavelmente já estará totalmente contaminada, então não é aconselhável consumir frutas nesse estado devido o acúmulo de microrganismo.
No caso de verduras, elas ainda podem ser aproveitadas desde que a área deteriorada seja mínima. É importante saber que a prática somente se dá no caso de verduras, pois elas são cozidas e o processo de cozimento em altas temperaturas mata os microrganismos contidos no alimento.
Para evitar que frutas ou verduras se deteriorem antes de serem consumidas, vai aí uma sugestão: Compre sempre uma quantidade menor de frutas e verduras, o suficiente para consumir em um curto espaço de tempo. Conserve os alimentos em sacos plásticos fechados. Por último, muita atenção na hora de ir ao supermercado, procure escolher frutas e verduras que estejam íntegras.
São cuidados importantes para a manutenção de uma boa qualidade de vida e uma boa saúde.
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