Castanha do pará

Olá pessoal!
Hoje gostaria de falar um pouco sobre os benefícios da castanha do pará. Ela possui nutrientes como ácidos graxos, vitaminas B e E, proteína, fibras, cálcio, fósforo e magnésio. Um dos  principais é o selênio, um mineral altamente antioxidante. A ingestão diária de duas castanhas-do-pará eleva em 65% o teor de selênio no sangue que é importante para um bom funcionamento do organismo.  A recomendação é de que um adulto consuma,duas castanhas por dia. O selênio combate,  o envelhecimento das células causado principalmente pelos radicais livres e previne o aparecimento de tumores e doenças neurodegenerativas, como mal de Alzheimer e esclerose múltipla. A tireoide funciona a pleno vapor na presença do mineral: se não fosse ele, os famosos hormônios fabricados pela glândula não existiriam. Mas não vá com muita sede ao pote: "Como qualquer oleaginosa, essa noz é rica em gorduras. Cerca de 70% de sua composição é de ácidos graxos insaturados, como os ômegas 3 e 6 que são gorduras benéficas para o organismo, é importante lembrar que ela  possui um alto valor calórico, por isso deve ser consumida moderadamente.