Comer bem

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Estudante de nutrição prepara almoço saudável para equipe de agência de publicidade.

 *Matéria publicada no jornal Correio da Tarde, edição de 22 de setembro de 2012

Uma das características do funcionamento de uma agência de publicidade é a correria. Contatos com veículos de comunicação, clientes e fornecedores, entre outros compromissos, exigem dos publicitários dinamismo e pressa. É neste cenário acelerado que surge um dos maiores problemas para qualquer profissional da área: se alimentar de forma saudável.

Atenta a esse problema, a estudante de nutrição Lidiane Rodrigues, que trabalha na agência Personal Marketing, preparou um cardápio especial para o almoço dos criativos da agência nesta sexta-feira (20.09). A ideia, segundo ela, é mostrar aos colegas que é possível manter o ritmo de trabalho, se alimentar bem e gastar pouco. A estudante, que também mantém um blog sobre nutrição e tem dotes culinários, acredita que é possível substituir os alimentos do tipo “fast food” por alternativas mais saudáveis, e com custo equivalente, no dia a dia de uma agência de publicidade.

O cardápio montado pela futura nutricionista foi composto por alimentos leves e saudáveis: salada com queijo branco, ervas e carne branca, salada de frutas e suco de abacaxi com hortelã. O almoço é o oposto dos populares “lanches”, com salgados, refrigerantes, salgadinhos industrializados e bolachas recheadas, que são bastante consumidos na agência. “Esses alimentos para consumo rápido dão a sensação de saciedade, mas são pobres em nutrientes. Ganha-se em praticidade, mas perde-se em saúde”, explica Lidiane.   Além do ganho em saúde, a adoção de uma alimentação saudável no ambiente profissional, traz benefícios à atividade do publicitário, “Uma alimentação saudável é sinônimo de um dia melhor, com mais energia e mais produtividade. Empresa e profissionais são beneficiados”, afirma a estudante.

Uma das dificuldades de se adotar uma alimentação adequada no dia a dia de uma agência de publicidade é a praticidade. É muito mais fácil comprar alimentos de consumo rápido do que ter acesso aos de maior valor nutritivo. A esse respeito a dica é a boa e velha “marmita”. Desde que tomados os devidos cuidados, é possível acondicionar os alimentos para que sejam transportados até o trabalho e preservados até a hora de consumi-los. Eles devem ser colocados separadamente em recipientes bem lacrados e de preferência térmicos.  Produtos à base de lactose, carnes, verduras e frutas devem ser guardados na geladeira até o momento em que serão consumidos. O microondas é uma boa alternativa para aquecer a comida.

Lidiane Rodrigues diz que atualmente até mesmo as celebridades estão fazendo uso da “marmita”, segundo ela, além de possibilitar uma dieta saudável e a manutenção de dietas restritivas, é um modo seguro de se alimentar, já que é possível saber exatamente o que se está comendo e como o alimento foi preparado.